Osteria-Menü STARTERS Magatello € 16 in rosa gekocht mit Thunfischsauce Tartar von Fassona € 18 nach Castelmagno Blumenkohltorte € 14 mit Robbiolasauce und gerösteten Mandeln Erste Paccheri mit Tomatensauce aus der Osteria € 15 mit gesalzenem Ricotta Tagliolini 40 Eigelb € 16 mit Langa-Sauce Sekunden Canet Entenbrust € 26 mit Sauerkirschen in Sirup und roter Portweinreduktion Überbackenes schwarzes Angusfilet € 28 schattiert mit aromatischer Butter und Kartoffelpüree Käsesorten Schneidebrett € 16 mit einer Auswahl an Käsesorten aus unseren Tälern