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Vorspeisen
Chicorée-Salat, Meerschweinchen und Parmesankäse
€ 14,00
Roher Schinken mit Birnen, gewürzt mit Martin Sec und Senf
€ 15,00
Topside von Fassona mit Thunfischsauce
€ 15,00
Erste Gerichte
Favabohnencreme mit sautierter Chicorée
€ 14,00
Gnocchi von Ricotta mit arrabbiata-Sauce
€ 15,00
Fleisch-Ravioli mit Butter und Artischockensauce
€ 16,00
Risotto alla Vespolina (Rotwein) mit Gemüse Ragout
€ 16,00
Zweite Kurse
Gefüllte Scarole und Pecorino-Käsecreme
€ 14,00
Ferkel von Suckly bei niedriger Temperatur gekocht, glasiert mit Honig und Chili
€ 22,00
Filet mit Rindercreme und Zwiebeln
€ 28,00
Dessert
Unser Vollkorntorten
€ 6,00
Profiteroles mit Schokolade
€ 8,00
Unser Sahneeis mit Amaren und Amaretto
€ 8,00
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